京都のやさしく上品な味わい、じゃこ山椒「しののめ寺町」
京都では、海と山で獲れたものを一緒に炊き合わせることを“出合いもん”といいます。その厳選された海・山の幸を、秘伝の調味料とともに手作りで提供する「しののめ寺町」。毎日厨房で炊かれる出来たてのおいしさが味わえます。
しののめ寺町のピックアップ商品
じゃこ山椒50g 2袋入り
当店の看板商品「じゃこ山椒」。宮崎や徳島などで獲れたちりめんじゃこの中でも、特に上質なものを厳選。奈良県吉野の実山椒と合わせて、毎朝店奥で手作りしています。炊き立てを店頭で包装、販売。防腐剤は使用していません。賞味期限は冷蔵で10日間、冷凍も可能です。自然解凍でお召し上がりください。
山椒まよねーず
上質な調味料で有名な「ユーサイド」さんとのコラボ商品、厳選素材で作った無添加の「山椒まよねーず」。鶏からこだわった卵、マヨネーズに最適な綿実油、手間ひまかけて発酵・熟成させた黒酢、国産きび和糖、沖縄の塩、さらには京都東山「七味家本舗」さんの粉山椒を加えました。野菜はもちろん、から揚げや蒸し肉、クラッカーにつけて......。まろやかで上品な味わいは、どんなお料理にも合います。
京のおもたせ
当店手作りの「じゃこ山椒」と「塩昆布」。オリジナルコラボ商品の「山椒まよねーず」と「山椒メレンゲ」。当店イチオシのこだわり商品を詰め合わせました。「山椒メレンゲ」は口の中で山椒の香りがほのかに広がる、おとななスイーツです。ちょっとしたおもたせに最適な、贈り手のセンスが光る一箱です。
しののめ寺町について
京都の街中にあって、風情のある佇まいを残す寺町界隈。ここで小さなじゃこ山椒の店を営んでおります。
素材を生かし、あっさりと炊き上げた「じゃこ山椒」は、やさしい味、上品な味、とのお言葉をよく頂戴し、小さなお子様から年配の方まで、幅広くご贔屓いただいております。
日々の食卓に、京土産に。あたたかいご飯にのせて、お酒のあてに。さまざまな場面でお使いいただけます。
おいしさと、まごころを、手から手へ。ぜひ一度ご賞味ください。