静岡県 浜名湖の豊富な資源を生かしたブランド野菜を手がける「新菜園」
名産の養殖カキと、豊富な日照量がもたらす浜名湖の資源を活かし、ブランド野菜を手がける「新菜園」。土、肥料、鮮度、温度すべてにこだわり抜いた野菜は、これまでの概念が変わる味です。
新菜園 ピックアップ商品
浜名湖クレソン
静岡県浜松市の豊富な日照量や、浜名湖で養殖するカキの殻を生かして開発した「浜名湖クレソン」。クレソンは、水耕栽培でも育てられますが、通年通して豊かな日光が得られる浜松の特性を活かし、土耕栽培にこだわって育てています。また浜名湖は養殖カキの生産地でもあり、地元で廃棄されるカキ殻を粉末肥料にし、クレソンの栄養に欠かせないカルシウム分に有効活用しています。そのため葉が大きく育ち、ドレッシングに負けない爽やかで力強い辛味が出せるようになります。「クレソン=付け合せ」という概念が変わります。
新菜園 について
ブランド野菜である「浜名湖クレソン」を中心に、農産物の生産・販売を手がけています。本当においしいと思っていただけるクレソンをお届けするために、朝採れを翌日午前着指定で配送しています（一部地域除く）。ここでしか味わえない鮮度抜群のクレソンをぜひご賞味ください。